Guia de compra: qual descascador, ralador ou canalizador escolher?

Descascador ou Descascador de legumes

Também chamado de «descascador de legumes». Este utensílio é destinado a descascar batatas e todos os outros legumes que possuem casca. O descascador é um utensílio que não deve faltar na sua cozinha.

Por que você deveria usar um descascador ou um descascador de legumes?

Um descascador de legumes é um dos utensílios de cozinha mais populares e engenhosos utilizados hoje. Muitos novos instrumentos surgiram ao longo do tempo. Mas o descascador de legumes manteve sua importância mesmo entre eles.

Após substituir a faca para descascar legumes, o descascador é uma ferramenta com uma lâmina de metal presa a um cabo de plástico. Um pouco como uma faca. Mas com várias vantagens. Existem dois tipos principais de descascadores.

O descascador giratório (com uma lâmina que se move e está destravada) e a faca descascadora. A lâmina também pode ser de dois tipos: serrilhada ou lisa. A lâmina serrilhada é mais adequada para descascar legumes.

Por que eles fazem parte dos utensílios de cozinha mais populares? Vamos examinar várias vantagens do uso de descascadores para descascar legumes.

• Eles descascam perfeitamente!

Descascar com uma faca muitas vezes leva a remover uma casca desnecessariamente espessa. O descascador, por outro lado, é conhecido por remover a casca mais fina possível do legume e o faz de maneira uniforme.

Portanto, os nutrientes necessários não são desperdiçados. Isso garante um uso eficiente do legume. Sem desperdiçar o produto. Durante o processo de descascamento. Eles descascam perfeitamente!

• Os descascadores ou descascadores de legumes são seguros

O cabo de plástico do descascador garante que você esteja a uma distância segura da lâmina. E a lâmina em si é pouco provável de causar ferimentos graves. Eles permitem que você manuseie de maneira segura e eficaz cenouras, batatas, pepinos. E outros legumes enquanto os descasca de forma eficaz.

• Os descascadores giratórios são muito fáceis de usar

Os descascadores giratórios têm lâminas que podem se mover no cabo de plástico. Isso permite que a lâmina se mova de acordo com os contornos do legume que você está descascando. E descascar eficazmente as superfícies irregulares.

• Eles também podem ser usados para cortar fatias finas

Os descascadores de legumes também são ideais para fatiar um legume em fatias finas ou até mesmo em tiras. Abóbora para pães ou batatas para fritas, por exemplo.

8 maneiras de usar descascadores de legumes

Às vezes, é difícil melhorar um clássico dos utensílios de cozinha. Sim, as novas ferramentas são empolgantes. Poder usar uma máquina de imersão a vácuo. Preparar sorvete macio em um instante. Ou suco de praticamente qualquer coisa é uma alegria.

Mas é reconfortante saber que algumas ferramentas da velha escola ainda são imbatíveis. Apresentamos o descascador de legumes. Este gadget é inegavelmente simples e eficaz.

Mas você sabia que ele pode fazer muito mais do que apenas descascar batatas? Este guia mostra como você pode garantir que aproveite ao máximo esta poderosa ferramenta ao tentar diferentes usos.

• Descasque legumes

Para começar. Recomendamos que você use seu descascador como foi projetado. Para descascar frutas e legumes. Um descascador de legumes não apenas ajudará você a preparar as batatas.

Mas você também deve ter um descascador à mão. Quando tentar manusear frutas que têm uma textura mais macia. Mangas e kiwis podem ser difíceis de cortar devido à sua casca dura e polpa macia.

Mas com um descascador. Você os terá prontos com facilidade. Além disso, o resultado será muito mais bonito. Do que se você tentasse cortar a casca com uma faca.

Dica: Se você estiver preparando um molho de tomate. Use seu descascador para remover a casca dos tomates branqueados. Isso melhorará a textura e você ficará surpreso com a facilidade com que isso é feito.

• Aipo aparado

O aipo é um lanche refrescante e saudável para petiscar com um molho. Mas as fibras filamentares podem ficar presas nos dentes e ser extremamente irritantes.

Depois de enxaguar e cortar seu aipo. Inspecione-o com seu descascador em mãos. Existem fibras que se sobressaem em lugares estranhos? Passe o descascador ao longo do talo de aipo onde ele se projeta. E veja os pedaços filamentosos caírem.

• Fazer macarrão de abobrinha

Antes do surgimento do espiralizador e da mandolina. Havia a salada. Uma salada fresca de legumes largos e finos. Os legumes de todos os tipos são deliciosos. Mas as abobrinhas são uma escolha excepcional para esta receita.

O tamanho e a firmeza da abobrinha permitem criar facilmente tiras finas. E seu teor de umidade permite absorver qualquer tempero como uma esponja.

Se você preferir. Você também pode escaldar suas tiras. E criar uma alternativa de macarrão com baixo teor de carboidratos. Para fazer as tiras:

• Enxágue suas abobrinhas, seque-as e mantenha-as na posição vertical.
• Descasque longe de você em um movimento para baixo e você se verá com uma bela tira longa.
• Continue até que o legume inteiro seja transformado em um monte de tiras.

• Cebolas em cubos

Descascar cebolas pode ser uma experiência desafiadora. Evite lágrimas e garanta que você obterá uma fatia fina. Usando seu descascador para enfrentar a tarefa. Porque as fatias serão finas o suficiente. Elas farão boas adições aos pratos. Pois não há pedaços muito fortes que sejam simplesmente grandes demais.

• Corte sua cebola ao meio e segure-a na mão, com o lado cortado para cima.
• Então, simplesmente descasque as fatias delicadas. Você verá que é muito mais rápido e fácil do que tentar picar com uma faca.
• Raspe manteiga fria ou queijo duro

Não há muitas coisas mais reconfortantes do que um pedaço de pão torrado perfeitamente amanteigado. Aqui está como não esmagar um pedaço de pão torrado ao aplicar manteiga fria:

• Use um descascador de legumes para raspar lascas de manteiga tão finas que derreterão rapidamente e uniformemente sobre um pedaço de pão torrado.
• Armazene a manteiga raspada no congelador em um saco plástico para uso rápido e conveniente.

Os descascadores de legumes também são úteis para transformar um bloco de queijo duro em uma salada. Uma sopa ou um acompanhamento de legumes ideal. Se você quiser uma porção menor ou preferir pedaços maiores de queijo. Um descascador de legumes será mais útil do que um ralador.

• Leve o descascador ao longo da borda de um pedaço de parmesão.
• Comece a descascar as fatias de queijo longe do bloco. Quanto mais firme o queijo, mais eficaz será.

Dicas: Se o queijo ficou em sua geladeira. Por um pouco mais de tempo do que você gostaria. Você pode descascar a área exposta para obter os pedaços mais frescos.

• Raspe lascas de chocolate

Uma maneira simples de aumentar praticamente qualquer sobremesa é adicionar lascas de chocolate. Se você está dando o toque final a um bolo espetacular.

Ou se está tornando uma tigela de sorvete em um dia da semana um pouco mais especial. Criar lascas de chocolate usando um descascador de legumes é uma ótima dica.

• Use o descascador para raspar pedaços de alguns centímetros que podem ser polvilhados sobre qualquer coisa.
• Faça uma tigela inteira de lascas com antecedência e armazene-as em um saco plástico na geladeira.
• Segure sua barra de chocolate meio amargo em uma mão e descasque com a outra, deixando as lascas caírem diretamente sobre sua sobremesa.

• Descascar cítricos

Limões, limas e laranjas têm cascas com um sabor ligeiramente mais vibrante do que suas frutas. Um descascador de legumes pode adicionar um pouco de tempero às suas bebidas e receitas. Os descascadores são os melhores amigos do barman.

Você pode fazer cascas curtas para um toque de cor. Ou usar cuidadosamente um descascador de legumes para se abrir caminho ao redor e ao longo da fruta. Fazendo um longo espiral que pode pendurar sobre e dentro de um copo.

Para um melhor impacto de sabor. Torça a casca de cítrico sobre o copo. Então passe-a, lado da polpa para baixo. Através da borda do seu copo antes de deixá-la cair na bebida.

• Você não tem um zester à mão? Sem problemas. Seu descascador está coberto. Simplesmente descasque o limão ou a lima. Então corte os pedaços com uma faca de chef.

Dica: Os cítricos picados podem ser usados imediatamente ou armazenados na geladeira. Ou até mesmo no congelador em um recipiente apropriado.

• Usos de descascadores de legumes não alimentares

Os descascadores de legumes também são úteis fora da cozinha. Se você tem um pedaço de sabão que parece melhor nas manhãs. Revitalize-o com a ajuda de um descascador de legumes. Removendo simplesmente toda a camada externa, onde a sujeira pode ter se acumulado.

Você criará um pedaço de sabão fresco como novo. Use um descascador de legumes para afiar utensílios de escrita. Como lápis, carvão, giz e até mesmo delineador.

Sua forma e tamanho permitem raspar facilmente o exterior em madeira do seu lápis. Ou desenvolver uma ponta útil. Descascando para um único ponto de cada lado.

Dica: Recomendamos que você mantenha um segundo descascador à mão. Para projetos fora da cozinha, a fim de evitar a contaminação cruzada.

Os tipos de descascadores para legumes e frutas

Hoje existem vários tipos de descascadores de frutas e legumes. Alguns descascadores são otimizados para produtos específicos e outros podem lidar com uma variedade de trabalhos. Neste guia, vamos abordar os principais tipos de descascadores.

1. o descascador giratório ou descascador de Jonas

Primeiro, temos os descascadores giratórios (também chamados de descascadores «Jonas»). Os descascadores giratórios são provavelmente o primeiro estilo que vem à mente.

Quando você pensa em «descascador de legumes». Eles têm uma lâmina dupla que se estende do cabo e gira com pressão. Para manter as lâminas raspando a casca das frutas e legumes.

• Suas vantagens

• Ideal para legumes longos. Como cenouras, pastinacas, aspargos e talos de brócolis. Ou para legumes menores e firmes. Como batatas médias ou pequenas.
• Pode também lidar com produtos firmes, como batatas, batatas-doces, abóbora e maçãs.
• Geralmente tem um removedor de olhos de batata na ponta.

• Suas desvantagens

• Dificuldades com produtos mais macios, como cítricos, tomates e berinjelas.

2. O descascador em Y

Este descascador se assemelha a uma funda, e como o descascador giratório, a lâmina também gira sob pressão. Se você já tem um descascador em casa e não é um descascador giratório. É provável que seja um descascador em Y.

• Suas Vantagens

• Ideal para legumes firmes maiores, como batatas grandes, batatas-doces, abóbora e maçãs.
• Pode também lidar com batatas menores, batatas-doces e maçãs, ou legumes finos como cenouras, pastinacas e aspargos.
• O descascador em Y é um favorito entre chefs profissionais, pois o grande alcance do cabo aumenta o controle.
• É também mais rápido de usar. Uma vez que você tenha um bom domínio sobre ele.

• Suas desvantagens

• Dificuldade com produtos mais macios. Como cítricos macios, tomates e berinjelas.
• Pode (ou não) ter um removedor de olhos de batata.

3. Descascador serrilhado

Os descascadores serrilhados estão disponíveis em modelos de pivotagem reta e em Y. Eles são exatamente como seus primos com lâminas retas, exceto pelas serrilhas. Se você está se perguntando por que essa variação aparentemente pequena existe. A principal vantagem de um descascador serrilhado é sua eficiência em produtos macios.

• Suas vantagens

• O descascador serrilhado é o único que funciona bem em produtos mais macios e de casca fina.
• Ideal para frutas e legumes mais macios, como pêssegos, tomates e berinjelas.

• Suas desvantagens

• O descascador serrilhado não é muito versátil.
• Dificuldade com produtos mais firmes. Pois este descascador pode não deslizar tão facilmente quanto os descascadores com bordas retas.

4. O descascador Julienne

Um descascador Julienne é uma variante interessante dos descascadores que examinamos até agora. Ele se parece muito com um descascador serrilhado. Mas as lâminas em si têm “pontos” maiores que estão mais espaçados. Isso permite que o descascador Julienne transforme um legume (como uma abobrinha ou cenoura) em tiras finas. Podendo ser usadas como “massa” vegetariana, ou em saladas, etc.

• Suas vantagens

• Ideal para fazer massas vegetarianas ou tiras vegetarianas para saladas.

• Suas desvantagens

• Se você só quer descascar legumes (e não cortá-los em tiras). É melhor usar outro descascador.

5. Descascador de dedo

Este descascador funciona como um anel. Então a lâmina está dentro da cobertura de plástico. Se você está procurando uma opção mais ergonômica. Mas não deseja usar um descascador rotativo.

Então um descascador de dedo é uma boa opção. Ele permite que você descasque frutas e legumes sem segurar um cabo. Você também pode obter uma variante desta ferramenta projetada para zestar (por exemplo, para cítricos como limões).

• Suas vantagens

• O descascador de palma permite descascar sem segurar um cabo.
• Algumas versões têm dois anéis. O que pode ser ainda mais confortável para algumas mãos.

• Suas desvantagens

• Você não pode ver exatamente onde está descascando.

6. O descascador de lâmina dupla

O descascador de lâmina dupla se assemelha a um descascador giratório. Exceto que a parte da lâmina se estende do cabo e permanece rígida. Geralmente, este modelo tem um cabo envolto em corda. Mas, deve-se dizer que muitos modelos não possuem mais esta funcionalidade hoje.

• Suas vantagens

• Ideal para todos os tamanhos de legumes ou frutas firmes, grandes e redondas a pequenas e estreitas.
• Muito bom para raiz de gengibre e cítricos.
• Dá mais controle do que um descascador giratório.
• Muito versátil.

• Suas desvantagens

• Dificuldade com produtos mais macios, como cítricos, tomates e berinjelas.
• Pode causar fadiga no pulso se houver muito descascamento.
• Se tiver um cabo envolto em corda. Pode não ser lavável na máquina de lavar louça.

7. O descascador rotativo com manivela

Este é o primeiro tipo de descascador mecânico e não portátil desta lista. Para usar esses gadgets de aparência industrial. Você fixa a maçã. Gira a manivela e a casca se desprende em uma longa tira em espiral.

É uma ótima opção. Se você planeja descascar uma grande quantidade de batatas, maçãs ou outros produtos firmes.

• Suas vantagens

• Até as crianças muito pequenas podem girar a manivela.
• Limpar as cascas é muito fácil.
• Ideal para grandes volumes de maçãs ou batatas.

• Suas desvantagens

• Deve ser fixado a uma mesa ou balcão.
• Leva mais tempo para limpar do que os descascadores manuais.
• Ocupa mais espaço.

8. Descascador rotativo elétrico

É essencialmente o mesmo que o descascador rotativo manual. Exceto que não requer esforço. Se você escolher entre um descascador elétrico e um descascador com manivela.

O modelo elétrico exigirá menos esforço. No entanto, um descascador elétrico é um pouco mais caro. E provavelmente não durará tanto quanto um modelo com manivela. Considerando os componentes elétricos adicionais.

• As vantagens

• Fácil de usar
• Boa opção para pessoas com problemas nos braços ou pulsos

• Suas desvantagens

• Consome eletricidade
• Mais caro do que a maioria dos outros descascadores
• Pode não durar tanto quanto outros descascadores, considerando os componentes elétricos

O que procurar ao comprar um descascador de legumes

Ter o melhor descascador de legumes pode lhe proporcionar uma experiência de descascamento agradável. Pois, há uma grande variedade de modelos no mercado. Elaboramos este guia do comprador para orientá-lo na direção certa. Aqui está uma lista de qualidades que podem ajudá-lo em sua busca:

• O estilo

Os dois principais tipos de descascadores de legumes que você deve conhecer são os descascadores giratórios e em Y. O descascador giratório tem uma lâmina vertical. Que você usa com um movimento para frente e para trás. O tipo Y, por outro lado, tem uma borda plana.

Dentre os dois, o descascador giratório é geralmente mais fácil de usar e muito mais afiado. O descascador em Y é usado principalmente para remover a casca das batatas. O tipo de descascador que você escolher dependerá de suas necessidades de preparo.

• A lâmina

Existem diferentes lâminas usadas para descascadores de legumes. Elas podem ser de cerâmica, aço inoxidável ou aço carbono. A versão em aço inoxidável é a escolha mais popular. Pois as lâminas de cerâmica tendem a quebrar facilmente. E as lâminas de carbono podem enferrujar mais rapidamente.

• A durabilidade

Você definitivamente quer um descascador durável para obter o valor do seu item. Você quer que ele seja robusto e capaz de ajudá-lo a preparar grandes refeições. Nesse sentido, certifique-se de escolher um descascador de legumes feito de materiais de alta qualidade e que possa durar muito tempo.

• A design

Quando você compra um produto, é claro. Você espera que ele funcione como promete. Nesse sentido. Evite descascadores baratos que são mal projetados. Mesmo que funcionem perfeitamente. Eles não são feitos para durar ou serem plenamente eficazes. Seria sábio considerar um descascador que não entupirá. E que lhe fará economizar tempo em vez de adicionar à bagunça de sua cozinha. Estes são apenas alguns fatores a serem considerados.

Para os grandes chefs. Fazer boas pesquisas. E saber tudo sobre as ferramentas que estão procurando. Pode fazer a diferença na compra de um item que pode ajudá-los a criar refeições de qualidade.

Outra dica que vale a pena é procurar aqueles que têm experiência com descascadores de legumes. Usar sua rede social geralmente tende a dar uma ideia do que você deseja e do que precisa, mesmo que seja o melhor descascador de batatas ou o melhor descascador julienne.

• O cabo

O melhor conselho é encontrar um descascador que funcione para você. Descascando frutas, legumes e cítricos requer movimentos repetitivos. É totalmente normal que você opte por um descascador fácil de usar. Portanto, não hesite em procurar um descascador com um cabo antiderrapante. Seja qual for o modelo ou a marca que você escolher.

• O material

Os materiais mais comuns para descascadores de legumes são aço inoxidável e aço carbono. Material que pode ser lavável na máquina de lavar louça e também afiado. Este último é propenso a enferrujar com o tempo. Se você não fizer uma manutenção de qualidade.

O zesteur

Composto por uma lâmina perfurada com uma fileira de buracos redondos e curvada do lado oposto ao cabo. O zesteur é semelhante a uma pequena faca, usada para zestar cítricos. Assim como outros tipos de frutas e legumes.

Tipo de zeste

O tipo de zesteur de que você precisa depende do que está cozinhando ou assando. Os zesteurs estão disponíveis em diferentes forças de lâmina, corte e design. E cada estilo criará um tipo específico de zeste.

Por exemplo, alguns produtos são especificamente projetados para zestar cítricos. A saber, limas e limões. E não farão um trabalho tão bom no chocolate. Se suas receitas exigem que você zeste alimentos macios. Como frutas ou pedirem zestes mais decorativos.

Você vai querer comprar um zesteur especialmente projetado para esses itens. Por outro lado, se sua cozinha ou confeitaria requer alimentos ralados. Como nozes ou queijo.

Você vai querer comprar uma combinação de zesteur-ralador que tenha uma superfície afiada e durável. Projetada com material de aço inoxidável. A maioria dos zesteurs de limão são versáteis e podem lidar com os dois tipos de zeste.

Limpeza de um zesteur de limão

Se você comprar um zesteur de limão feito de um material resistente à ferrugem de alta qualidade. Como o aço inoxidável, muito pouca manutenção é necessária. Para manter seu essencial de cozinha em perfeito estado. No entanto, você ainda precisará limpar cuidadosamente o zesteur.

Para garantir que o revestimento de cromo permaneça sólido. E que a ferramenta permaneça livre de bactérias. Após cada uso. Você pode colocar o zesteur na máquina de lavar louça. Se ele for lavável na máquina de lavar louça. Você pode querer fazer uma pré-limpeza.

Enquanto passa primeiro por água quente. E esfregando levemente com detergente. Se o zeste ficar preso nas lâminas. Você pode usar uma escova de cozinha ou uma escova de legumes para removê-los.

Evite limpar o zesteur com esponjas abrasivas ou lã de aço inoxidável. Esses materiais são frequentemente muito abrasivos e podem desgastar o revestimento protetor do zesteur.

• A limpeza à mão

Se você limpá-lo à mão. Lave o zesteur em água morna e detergente. Remova a água usando uma toalha limpa. Antes de guardá-lo em um lugar seguro.

Recomenda-se guardar a ferramenta em uma capa de proteção. Se estiver armazenada em uma gaveta ou pendurada em sua cozinha. A tampa garante que as lâminas não se desgastem.

E que você não corte os dedos. Seria preferível que você também armazenasse o zesteur em um local fresco e seco. A fim de protegê-lo da umidade.

A diferença entre um ralador e um zesteur

Os zesteurs são usados exclusivamente para cítricos. Para obter longas e finas tiras de zeste. Eles são pequenos com apenas alguns buracos redondos que você raspa ao longo da fruta.

Um ralador, por outro lado, é versátil. Você pode zestar cítricos com um ralador. Mas você não pode necessariamente ralar legumes com um zesteur.

Quando você zesta com um ralador. Isso se parecerá mais com a consistência do gengibre ralado. Em comparação com as tiras mais robustas provenientes de um zesteur tradicional.

As diferentes maneiras de usar um zesteur

Um zesteur é uma ferramenta de cozinha tão versátil e útil. É possível usá-lo de várias maneiras.

• Remover a casca de cítricos

Passe suavemente os cítricos ao longo do zesteur para remover as finas fatias. Certifique-se de não remover a polpa branca. Esta é a parte amarga da fruta e certamente dará um gosto amargo à sua receita.

• Ralar especiarias inteiras

Esfregue cuidadosamente as especiarias inteiras, como canela, noz-moscada e cardamomo. Ao longo do zesteur para criar especiarias recém-moídas. As especiarias recém-moídas são muito mais intensas do que as especiarias moídas compradas no mercado. Portanto, tenha muito cuidado. E certifique-se de provar à medida que vai.

• Ralar gengibre fresco

Se você gosta tanto de cozinhar asiático caseiro quanto eu. Você provavelmente já se deparou com a tarefa de picar gengibre fresco. Esta não é nossa ideia de um bom momento e pode ser um pouco trabalhosa. Quando picado de maneira tradicional. Assim que você descascar um pedaço de gengibre fresco. Basta esfregá-lo em seu zesteur. E você obterá um gengibre lindamente picado em um nada.

• Picando alho fresco

Se você usar um zesteur para ralar seu alho. Você acabará com uma linda pasta de alho que pode ser facilmente incorporada aos seus pratos favoritos. E nenhuma habilidade de faca sofisticada é necessária!

Ralar queijos duros

É fácil ralar rapidamente queijos duros com um zesteur. Esfregue um pedaço de queijo no zesteur e, como por mágica. Você terá queijo finamente ralado que derrete como um sonho.

• Lasquinhas de chocolate

Você está tentando iluminar suas sobremesas. Mas não tem tempo para fazer lascas de chocolate sofisticadas? Basta passar seu chocolate favorito pelo zesteur para criar lascas de chocolate.

Que tipo de zesteur escolher

Os chefs em ascensão devem considerar adicionar um zesteur à sua caixa de ferramentas. Se você é fã de cítricos ou deseja polvilhar parmesão sobre pratos de massa. Você precisa de um zesteur à sua disposição.

• Considerações ao escolher zesteurs

• Os tipos de zesteurs

Existem duas principais variedades de zesteurs. Um zesteur tradicional possui uma única fileira de buracos projetados para remover o zeste de cítricos. Sem pegar a casca ao mesmo tempo. O que é muito amargo e desagradável. Um zesteur do tipo ralador tem uma aparência semelhante a um ralador de queijo.

Mas com buracos minúsculos. É uma ferramenta muito mais versátil do que um zesteur tradicional. Seja qual for o tipo de zesteur que você escolher. Opte por um modelo de aço inoxidável durável. Para uma lâmina afiada e durável com resistência à ferrugem.

• A facilidade de limpeza

Se você esquecer de enxaguar seu zesteur após o preparo das refeições. Os alimentos secam e endurecem rapidamente. O que torna quase impossível limpar todos os buracos do zesteur. Escolha um zesteur que possa ir à máquina de lavar louça. Para evitar ter que esfregar esses minúsculos buracos.

• As características

• O tamanho do buraco

Os buracos pequenos resultam em um zeste (ou ralação) mais fina. A escolha é sua. Se você prefere flocos muito finos. Ou se está procurando algo que produza um resultado mais grosso. Algumas unidades apresentam tamanhos de buracos diferentes. Portanto, você tem a opção de fazer suas diferentes escolhas.

• A manuseio

É essencial que você tenha uma pegada firme em seu zesteur. Enquanto você zesta ou rala alimentos. Um zesteur deve ser confortável de segurar e não deve escorregar durante o uso. Modelos com cabos de borracha oferecem a melhor aderência.

• O comprimento da lâmina

Uma lâmina longa permite ralar ou zestar mais em uma única passada. Mas também pode ser difícil de usar.

• A alça de suspensão

Se você tiver espaço limitado nas gavetas. Ou se preferir simplesmente armazenar seus utensílios de cozinha à mão. Escolha um zesteur com uma alça de suspensão. E coloque-o em um gancho em algum lugar da sua cozinha.

• A capa de proteção

Uma tampa protege suas mãos de cortes. Quando você procura o que precisa em sua gaveta de utensílios de cozinha. Também protege seu zesteur do desbotamento com o tempo.

• A lâmina

Se você optar por um zesteur tradicional. Escolha um com uma lâmina canal. Este tipo de lâmina embutida permite que você descasque tiras ou espirais de cítricos.

Cuidando do seu zesteur

Antes de guardar seu zesteur. Lave-o e seque-o cuidadosamente para evitar a formação de ferrugem. Não use esponjas abrasivas para limpar seu zesteur.

Pois isso pode ter efeitos negativos nas lâminas. Evite que os alimentos sequem e fiquem presos nos buracos do seu zesteur. Enxaguando-o imediatamente após o uso.

Quanto custa um zesteur?

Um zesteur custa entre 5 euros e 15 euros. Os zesteurs baratos geralmente têm componentes frágeis de plástico. E lâminas que se desgastam mais cedo do que os modelos de alta qualidade. Você paga mais por um zesteur com lâminas ultra-afiadas. E um cabo ergonômico.

Canneleur

Usado em laboratórios de confeitaria e panificação. Assim como na cozinha. O canneleur serve para decorar pratos utilizando legumes ou frutas. Ele também é chamado de zesteur. Pois esses têm os mesmos princípios de funcionamento.

Uso do canneleur

Caracterizado por seu pequeno tamanho e também muito prático. É possível que você use um canneleur em casa durante seus cozimentos. Assim como em cozinhas profissionais. Para dar mais design a suas diferentes frutas e legumes.

Use o canneleur para a decoração de suas laranjas, limões. Assim como suas cenouras e abobrinhas. Portanto, é possível que você faça todas as formas de desenhos com seu canneleur.

Formas de curvas, linhas, etc. Não se preocupe. Pois, com seu pequeno tamanho. Não é possível que você remova a polpa de suas frutas, legumes e cítricos. Basta que você:

• Segure o cítrico, a fruta ou o legume na mão.
• Pressione com seu canneleur sobre a fruta, o legume ou o cítrico. Como se você estivesse usando um descascador.
• Faça movimentos de cima para baixo.
• Repita o movimento com um intervalo de 1 cm. Até que você faça a volta em sua fruta, legumes ou cítricos.

É ao final do seu trabalho. Que você verá uma bela imagem para a decoração de seus pratos ou coquetéis.

Os diferentes tipos de canneleurs

Dependendo do modo de uso. Temos dois tipos de canneleurs:

• O canneleur destro
• O canneleur canhoto

Para a maioria, projetados a partir de material de aço. A lâmina pode ser curva ou reta. Ela também pode ter várias formas. Como a forma V, U, etc. Você poderá fazer suas escolhas de acordo com suas preferências.

Conclusão

Podemos notar um número significativo de produtos no mercado hoje. Que pode parecer impossível julgar qual seria o melhor descascador ou descascador de legumes, zesteur e canneleur. Portanto, esperamos que este guia tenha ajudado você a saber o que procurar para ter utensílios de cozinha perfeitos para suas necessidades.