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Abre latas: la herramienta indispensable en la cocina
Herramienta utilizada para abrir latas de conserva metálicas. El abre latas es un instrumento muy importante para la cocina.
Tipos de abre latas
Existen dos tipos principales de abre latas:
- Los abre latas manuales
- Los abre latas eléctricos
Ambos tipos cuentan con una hoja afilada que perfora la tapa de la lata, así como un engranaje que gira hasta que la tapa está cortada. Sin embargo, difieren en la fuente de energía para ejecutar estas funciones.
- Los abre latas manuales
Los abre latas manuales requieren de su mano para hacer funcionar el aparato y también una cantidad importante de destreza. Para mantener la lata en su lugar mientras gira. Estos abre latas simples tienen mangos articulados y una manivela.
La hoja de corte está fijada a la cabeza de un mango. El engranaje rotativo al otro. Para usar el abre latas, coloque la hoja de corte sobre la parte superior de la lata justo contra el labio. Posteriormente, pase a la acción de presionar el mango con fuerza.
Hasta que la hoja perfora el metal. Luego gira la manivela para hacer girar la lata. Hasta que la tapa esté completamente cortada. Aunque el proceso es simple en teoría, no es raro que la lata se deslice.
Al girar o que la hoja se levante un poco si la presión de su mano fluctúa. Lo que deja una parte sin cortar de la tapa expuesta. Además, para aquellos que tienen debilidad o molestias en las manos, los dedos o las muñecas, usar un abre latas manual puede ser doloroso, difícil o incluso imposible.
Sin embargo, estas herramientas son económicas, eficientes y prácticas para la mayoría de las personas. También es posible utilizarlas incluso en caso de un corte de electricidad. Así que esto es muy importante para quienes viven en áreas donde tales eventos son bastante comunes.
- Los abre latas eléctricos
Los abre latas eléctricos hacen el trabajo pesado por usted. Estos aparatos tienen un imán que mantiene la lata en su lugar, mientras que la hoja perfora automáticamente el metal y un engranaje gira para hacer girar la lata. No necesita coordinar la compresión y la rotación.
Es decir, los abre latas manuales. Porque la máquina automatiza el proceso para usted. Esto significa que no hay dolor ni tensión en la mano. Así, cualquier persona que tenga debilidad en la mano o un problema de artritis puede abrir las latas fácilmente.
Pero si un abre latas eléctrico permite abrir rápidamente y fácilmente un producto enlatado, no será útil durante un corte de energía. También si está de viaje durante un momento de camping. Además, si no está cerca de un enchufe eléctrico.
Los abre latas de seguridad
Los abre latas tradicionales, ya sean eléctricos o manuales, abren la lata por la parte superior. La hoja de corte está inclinada para cortar el metal alrededor del perímetro superior de la lata. A pesar de su eficacia, puede dejar un borde muy afilado.
Alrededor del borde interior de la lata, que puede cortarle fácilmente el dedo por falta de atención. Como opción alternativa y más segura, también están disponibles los abre latas de corte lateral, conocidos como abridores de seguridad.
Estos productos pueden encontrarse en versiones eléctricas y manuales, pero invierten la posición de la hoja y del engranaje de los aparatos tradicionales. En lugar de tener la hoja en la parte superior y el engranaje rotativo en el lado.
Los abre latas de seguridad posicionan el engranaje rotativo en la parte superior de la lata, con la hoja inclinada para cortar justo debajo del borde superior de la lata. Esto significa que toda la parte superior de la lata se corta limpiamente, el labio y todo, eliminando el borde afilado interior potencialmente peligroso dejado por los abre latas tradicionales.
- Uso de los abre latas de seguridad
Por otro lado, como estos abre latas cortan el lado de la lata, donde el metal es ligeramente más grueso que en la parte superior, sus hojas tienden a desafilarse mucho más rápido que los abre latas tradicionales. En caso de que lo use varias veces.
Probablemente solo durará uno o dos años antes de volverse demasiado desafilado para funcionar de manera efectiva. En cambio, un abre latas tradicional puede durar muchos años antes de desgastarse. Además, los abre latas de seguridad generalmente cuestan el doble que los modelos tradicionales.
Sin embargo, si tiene miembros jóvenes en la familia que trabajan en la cocina, un abre latas de seguridad vale el costo adicional.
¿Cómo usar un abre latas manual?
Los abre latas manuales son una necesidad en la cocina. Estos tienen cierta facilidad y rapidez para su uso. Pero a veces se requiere un poco de práctica para usar uno de manera efectiva. Use un abre latas portátil abriendo los brazos.
Coloque su borde de corte. Luego, gire la manivela para separar la tapa. Para las hojas de abre latas en los cuchillos suizos, simplemente despliegue la hoja y perfore a través de la tapa de la lata. Con cualquiera de los abre latas, ¡tenga cuidado al usarlos!
- Uso de un abre latas portátil
- Abra los brazos del abre latas
Los brazos del abre latas deben estar en posición abierta para que el borde de corte pueda adaptarse a la lata. Sujete un brazo del abre latas con cada mano y abra suavemente los brazos. Los brazos se bloquean ligeramente.
Cuando su abre latas está abierto, los brazos del abre latas solo deben abrirse cuando lo monte sobre la lata, en lugar de cuando el abre latas está en uso. Puede mantener la lata sobre una superficie plana mientras usa el abre latas o sostenerla en el aire.
- Coloque el borde afilado del abre latas sobre la parte superior del labio de la tapa de la lata
Mantenga los brazos del abre latas en posición abierta mientras alinea el borde de corte. Asegúrese de que el borde de corte repose sobre la parte superior del labio de la lata y que la rueda dentada esté alineada en la ranura que rodea el borde de la lata.
Luego, asegúrese de que la manivela de rotación esté posicionada fuera de la lata, de modo que pueda girarla fácilmente. En el abre latas, el borde de corte está ubicado a lo largo del mango, del eje y de la rueda dentada que muerde en el borde de la tapa de la lata.
El objetivo de la rueda dentada es mantener la tapa de la lata en su lugar, manteniendo el abre latas sujeto y estable mientras el borde de corte corta la tapa de la lata. El filo cuelga sobre el pequeño labio elevado adyacente a la ranura.
- Cierre los brazos del abre latas para perforar la tapa de la lata.
Presione los mangos del abre latas juntos. Esto empuja el borde de corte hacia la tapa de la lata. Escuche el silbido cuando el filo perfora la tapa y libera la presión del interior de la lata. Es posible que necesite usar ambas manos para cerrar los brazos del abre latas si resulta demasiado difícil.
- Gire la manivela del abre latas para hacer girar el filo alrededor de la tapa
Sostenga los brazos del abre latas con una mano y gire la manivela en el sentido de las agujas del reloj con la otra mano. Esto hace que la rueda dentada ruede alrededor del borde de la lata, haciendo que el borde de corte se mueva y perfore a través de la lata.
Recorra la tapa de la lata hasta que se separe de la lata y solo quede 1.3 cm de la tapa conectada. También puede continuar cortando la tapa hasta que se desprenda por completo, siempre que no falte una presión importante de su parte.
Durante la maniobra de la manivela, el abre latas puede dejar de perforar la superficie. En este caso, desprenda el abre latas de la lata, colóquelo en el último lugar donde se cortó la tapa y vuelva a intentarlo.
- Levante la tapa de la lata para retirarla
Una vez que haya separado casi completamente la tapa de la lata, abra los brazos del abre latas y retírelo de la lata. Luego, use sus uñas o un cuchillo para levantar suavemente la tapa de la lata hacia arriba para poder ver el contenido.
Vacíe el contenido de la lata y recicle o deseche la lata. Tenga mucho cuidado de no cortarse con el borde afilado, como una navaja de la lata o en la tapa seccionada. Puede pellizcar la parte superior e inferior plana de la tapa de forma segura.
Pero trate de no tocar los lados. Si la tapa se ha separado completamente de la lata y se ha hundido en el contenido, hágala palanca con un cuchillo o un objeto plano y sólido.
- Uso de una hoja de abre latas de cuchillo suizo
- Despliegue la hoja del abre latas del cuchillo suizo.
Obtenga su cuchillo suizo y despliegue la hoja del abre latas. La hoja del abre latas tiene un largo borde recto, una punta redondeada y el segundo borde largo que está compuesto por un gancho curvado que sobresale en el centro de la hoja.
La hoja del abre latas también se puede usar como destornillador. Algunos abre latas de cuchillo suizo también pueden funcionar como un abre botellas. En este caso, el abre latas tendrá una ligera hendidura en el borde largo.
- Perfore el labio de la lata con la punta de la hoja del abre latas.
Sostenga la lata estable con su mano no dominante. Luego, sostenga la punta de la hoja del abre latas contra el labio de la lata y presione firmemente. Perfore la lata con la hoja para enganchar el accesorio en la lata.
Luego, agite suavemente el mango del cuchillo suizo de adelante hacia atrás para cortar a lo largo de la lata. Es importante mantener la lata de conserva en su lugar mientras trabaja, para que el contenido no se derrame.
Si su abre latas de cuchillo suizo también es un abre botellas, sostenga el cuchillo suizo en ángulo recto con respecto a la lata y perfore la tapa empujando el borde afilado hacia abajo y luego orientándolo hacia adelante.
- Trabaje en el sentido de las agujas del reloj alrededor de la lata para cortar el labio.
Continúe el movimiento de perforación de la hoja a través de la lata. Luego, balancee el mango de adelante hacia atrás para cortar más a lo largo de la lata. Use su mano dominante para agarrar el mango del cuchillo suizo en todo momento.
Y aplique mucha presión cuando perfore la lata. Puede continuar abriendo la lata hasta que la parte superior esté completamente separada o dejar una pequeña parte de la lata aún unida.
Si está utilizando un abre latas de cuchillo suizo que también es un abre botellas, es más fácil trabajar en sentido contrario a las agujas del reloj alrededor de la lata.
- Use nuevamente el abre latas en los lugares que quizás haya pasado por alto
Si retira la tapa de la lata pero nota que todavía está unida en algunos lugares, simplemente debe colocar la hoja del abre latas donde la tapa aún esté pegada a la lata y perfore la lata con la hoja. Luego intente quitar la tapa.
- Levante la tapa de la lata de conserva.
Una vez que la tapa esté completamente separada del resto de la lata, ahora puede retirarla con cuidado. Inserte la hoja del abre latas debajo de la tapa separada y empuje suavemente la tapa hacia arriba. Use sus dedos para levantar delicadamente la tapa de la lata. Tenga mucho cuidado de no tocar los bordes de la tapa, ya que son muy afilados.
Así es cómo usar correctamente un abre latas eléctrico
- Cómo funciona un abre latas eléctrico
¿Está buscando añadir un poco más de comodidad a su vida? Si es así, es hora de invertir en un abre latas eléctrico. Aunque hay muchos abre latas manuales probados.
La actualización a una versión eléctrica de este pequeño aparato de cocina hará que abrir latas de ingredientes sea más fácil y rápido que nunca. En serio, una vez que haya probado un abre latas eléctrico, no querrá volver al antiguo método de manivela.
Ya sea que esté abriendo latas de frijoles para agregar a una olla o que esté quitando la parte superior de una lata de atún para hacer un sándwich de mediodía, un abre latas eléctrico siempre estará allí para usted siempre que lo use de la manera correcta. Si no sabe exactamente cómo funciona su nuevo aparato, aquí le mostramos cómo puede usarlo de manera correcta:
- Paso 1: Prepare el abre latas
Levante o presione la palanca que libera la hoja y la pinza del abre latas para poder posicionar la lata.
- Paso 2: Coloque la lata en su lugar
Coloque la lata contra la parte posterior del aparato y asegúrese de que el labio esté alineado con la rueda y la hoja.
- Paso 3: Asegure la lata
Una vez que la lata esté en su lugar, ajuste la cabeza de corte para apretar la lata en su lugar.
- Paso 4: Abra la lata
Presione la cabeza de corte o presione el botón designado para comenzar a abrir la lata. Mientras gira, sostenga ligeramente la lata para que su contenido no se derrame.
- Paso 5: Retire la tapa
El imán del abre latas sostendrá la tapa de la lata. Cuando desenganche la pinza, retire la tapa del imán y recíclela.
Los abre latas eléctricos portátiles
Todos los abre latas eléctricos tienen dos componentes universales: una hoja afilada que corta la tapa y un disco metálico dentado que hace girar la lata.
Sin embargo, existen algunos estilos de abre latas eléctricos, por lo que las instrucciones anteriores no son necesariamente universales. Si tiene un abre latas eléctrico portátil, por ejemplo, el proceso es un poco diferente. Para usar un abre latas eléctrico portátil, comience por colocar la lata en una superficie plana.
Alinee los dos discos del abre latas con el borde de la lata. Con una mano sosteniendo la lata en su lugar sin apretar, presione el abre latas para iniciar la rotación. En pocos segundos, tendrá una lata perfectamente abierta con un mínimo de esfuerzo.
Los abre latas eléctricos y los abre latas manuales
Aquellos que pasan mucho tiempo en la cocina tienden a preferir los abre latas eléctricos, ya que su eficiencia y precisión eliminan la necesidad de abre latas manuales y facilitan un poco la preparación de las comidas. ¿Otra ventaja clave de los abre latas eléctricos?
Puede evitar poner su dedo dentro de la lata para recuperar la tapa una vez que ha sido abierta. Al usar un abre latas eléctrico, la tapa es fácil de agarrar gracias a la parte imantada de la cabeza.
Además, el proceso sin intervención es más fácil para aquellos que pueden tener problemas en las manos o las muñecas. Sin embargo, si solo abre latas de vez en cuando, es posible que esté muy bien con un abre latas manual.
Aunque requieren un poco más de trabajo de su parte, los abre latas manuales suelen ser más baratos y ocupan menos espacio de almacenamiento. Al final, deberá decidir qué opción se adapta mejor a sus necesidades culinarias.
Los elementos a considerar para la compra de su abre latas
Dado que los abre latas manuales y eléctricos cumplen la misma función, son las ventajas y desventajas las que generalmente llevan a los compradores a elegir uno sobre el otro.
- El costo
Por lo general, los abre latas manuales cuestan menos de 20 euros, mientras que generalmente pagará entre 20 y 30 euros por un modelo eléctrico.
- La facilidad de uso
En general, un abre latas eléctrico es mucho más fácil de usar que un modelo manual, ya que la máquina proporciona la presión y la coordinación para mantener la lata en rotación mientras la hoja corta la tapa. Esto es especialmente cierto.
Si sus manos están adoloridas o débiles. Pero un abre latas manual con mangos ergonómicos, acolchados y redondeados es bastante fácil de manejar para la mayoría de los usuarios de manera cómoda y efectiva.
- El espacio de almacenamiento
Un abre latas manual ocupa poco espacio en su cajón de cocina. En cambio, un abre latas eléctrico ocupa espacio en los armarios de cocina, que en muchas cocinas es limitado, a menos que lo deje todo el tiempo sobre la encimera.
- La conveniencia
Dado que el cable de alimentación de un abre latas eléctrico generalmente no mide más de unos pocos pies, no puede usar el aparato muy lejos de un enchufe. Con un abre latas manual, por supuesto, es libre de usarlo en cualquier lugar.
- El material
En cualquiera de los tipos de abre latas, un conjunto de corte de acero inoxidable respalda la resistencia y durabilidad.
- El levantador de tapa
La mayoría de los mejores abre latas, manuales o eléctricos, cuentan con un imán que levanta y retiene la tapa una vez que se corta de la lata. Esto le evita tener que sacar la tapa de la lata con los dedos, lo cual es una forma fácil de cortarse.
- El tamaño de la lata
Aunque ambos tipos de abre latas abordan fácilmente latas de tamaño mediano, si abre muchas latas sobredimensionadas o latas muy pequeñas, encontrará que un abre latas manual tiene una ventaja aquí, ya que las latas de tamaño extraño a veces no se adaptan fácilmente a la base de un abre latas eléctrico.
- La preferencia de la mano
No importa si es zurdo o diestro al usar un abre latas eléctrico. Pero la mayoría de los abre latas manuales están diseñados específicamente para ser utilizados por diestros.
Si es zurdo, deberá buscar una versión para zurdos. Afortunadamente, no son demasiado difíciles de encontrar en el mercado en las tiendas de suministros de cocina.
- Los suplementos
La mayoría de los abre latas ofrecen una o dos funciones además de abrir latas. Muchos abre latas manuales también tienen un abre botellas integrado, mientras que es común encontrar afiladores de cuchillos en los modelos eléctricos.
- El acabado
Aunque el acabado no hace mucha diferencia cuando se trata de un abre latas manual, puede ser importante en un modelo eléctrico que se encuentra en su encimera. Si es así.
Encontrará abre latas eléctricos con acabados en acero inoxidable, negro, blanco y de colores, con otros colores como rojo, amarillo y azul.
- La limpieza
La mayoría de los abre latas eléctricos tienen conjuntos de corte desmontables que son aptos para lavavajillas. Sin embargo, no todos los abre latas manuales son aptos para lavavajillas, así que verifique las instrucciones del fabricante antes de limpiar su nueva herramienta.
Una forma rápida y fácil de limpiar y desinfectar un abre latas manual
¿Un abre latas es uno de los diez lugares más germinados de su cocina? Puede albergar mohos, levaduras… ¿Bastante aterrador, verdad? Esto ocurre porque el mecanismo de corte del abre latas (cuchillas y ruedas dentadas) entra en contacto con los alimentos.
Mientras abre una lata. Y si la herramienta no se limpia correctamente después de cada uso, esto puede provocar enfermedades para la familia. Los abre latas no solo pueden albergar bacterias, sino que también pueden caer escamas de óxido en los alimentos mientras abre las latas. No querrá comer partículas de óxido, ¿verdad? Vamos a mostrarle la forma más sencilla de limpiar y desinfectar su gadget.
- Paso 1: Limpiar
Tome un trozo de papel encerado y dóblelo 3 veces. Sujete el borde del papel con el abre latas manual y comience a girar el botón como si fuera a abrir la lata. Si no limpia su abre latas con frecuencia, se sorprenderá de la cantidad de suciedad que verá en el papel.
Continúe girando hasta que el papel limpio salga de debajo de las cuchillas. Si su abre latas no ha sido limpiado durante un largo período de tiempo o nunca, necesitará usar una toalla de papel doblada 3 veces para la primera limpieza, ya que su superficie no es lisa. La suciedad será mejor.
- Paso 2: Desinfectar
Rocíe el abre latas (mecanismo, botón, mangos, todas las piezas) con peróxido de hidrógeno. Puede usar peróxido de hidrógeno de calidad alimentaria vertiéndolo primero en un rociador. ¡Un consejo útil!
Guarde peróxido de hidrógeno al 3% de calidad alimentaria en un rociador opaco sobre la encimera de la cocina cerca del fregadero. Es conveniente para desinfectar todas las superficies de la cocina, los gadgets y los aparatos. Mata bacterias y no deja olor.
- Paso 3: Secar
Seque su abre latas manual de estilo rotativo con una toalla de papel.
- Paso 4: Lubricar
Coloque su abre latas sobre un trozo de papel encerado recubierto de silicona (alternativa: papel encerado doblado o un trozo de toalla de papel con unas gotas de aceite mineral de calidad alimentaria encima).
Haga pasar una toalla de papel a través de las ruedas para lubricar (como en el paso 1). Así que ahí tiene una buena manera de mantener un abre latas manual en 4 pasos fáciles. Parece que es un proceso que lleva tiempo, pero en realidad solo toma de 1 a 2 minutos de su tiempo. Hágalo para mantener a su familia sana y su abre latas limpio y en buen estado de funcionamiento.
