Guía de compra: ¿qué pelador, rallador o canelador elegir?
Pelador o Pelador de verduras
También llamado «pelador de verduras». Este está destinado a pelar patatas y cualquier otra verdura que contenga piel. El pelador es un utensilio que no debería faltar en tu cocina.
¿Por qué deberías usar un pelador o un pelador de verduras?
Un pelador de verduras es uno de los utensilios de cocina más populares e ingeniosos utilizados hoy en día. Con el tiempo han aparecido muchas herramientas nuevas. Pero el pelador de verduras ha mantenido su importancia incluso entre ellas.
Después de haber reemplazado al cuchillo para pelar las verduras. El pelador es una herramienta con una hoja de metal unida a un mango de plástico. Un poco como un cuchillo. Pero con varias ventajas. Existen dos tipos principales de peladores.
El pelador giratorio (con una hoja que se mueve y está desbloqueada) y el cuchillo pelador. La hoja también puede ser de dos tipos: dentada o lisa. La hoja dentada es más adecuada para pelar verduras.
¿Por qué forman parte de los utensilios de cocina más populares? Examinemos varias ventajas de usar peladores para pelar verduras.
- ¡Pelan perfectamente!
Pelar con un cuchillo a menudo conduce a quitar una piel innecesariamente gruesa. El pelador, por otro lado, es conocido por quitar la piel lo más fina posible del vegetal y lo hace de manera uniforme.
Por lo tanto, los nutrientes necesarios no se desperdician. Esto garantiza un uso eficiente de la verdura. Sin desperdiciar el producto. Durante el proceso de pelado. ¡Pelan perfectamente!
- Los peladores o peladores de verduras son seguros
El mango de plástico del pelador garantiza que estés a una distancia segura de la hoja. Y la hoja en sí es poco probable que cause lesiones graves. Te permiten manipular de manera segura y efectiva zanahorias, patatas, pepinos. Y otras verduras mientras las pelas de manera efectiva.
- Los peladores giratorios son muy fáciles de usar
Los peladores giratorios tienen hojas que pueden moverse dentro del mango de plástico. Esto permite que la hoja se mueva según los contornos de la verdura que estás pelando. Y pelar de manera efectiva las superficies irregulares.
- También se pueden usar para cortar rodajas finas
Los peladores de verduras también son ideales para cortar un vegetal en rodajas finas o incluso en tiras. Calabaza para panes pequeños o patatas para fritas, por ejemplo.
8 maneras de usar los peladores de verduras
A veces, es difícil mejorar un clásico de los utensilios de cocina. Sí, las nuevas herramientas son emocionantes. Poder usar una máquina de inmersión al vacío. Preparar helado suave en un instante. O jugo de casi cualquier cosa es un placer.
Pero es reconfortante saber que algunas herramientas de la vieja escuela siguen siendo insuperables. Entra el pelador de verduras. Este gadget es indudablemente simple y efectivo.
Pero, ¿sabías que puede hacer mucho más que simplemente pelar patatas? Esta guía te muestra cómo asegurarte de que aprovechas al máximo esta poderosa herramienta probando diferentes usos.
- Pela las verduras
Para empezar. Te recomendamos usar tu pelador como está previsto. Para pelar frutas y verduras. Un pelador de verduras no solo te ayudará a preparar las manzanas.
Pero también deberías tener un pelador a mano. Cuando intentes manipular frutas que tienen una textura más suave. Las mangos y los kiwis pueden ser difíciles de cortar debido a su piel dura y su pulpa suave.
Pero con un pelador. Los tendrás listos con total facilidad. Además, el resultado será mucho más bonito. Que si intentaras cortar la piel con un cuchillo.
Consejo: Si estás preparando una salsa de tomate. Usa tu pelador para quitar la piel de los tomates escaldados. Esto mejorará la textura y te sorprenderá lo fácil que es hacerlo.
- Apio pelado
El apio es un refrigerio refrescante y saludable para picar con un dip. Pero las fibras filamentosas pueden quedarse atrapadas en tus dientes y ser extremadamente molestas.
Después de enjuagar y cortar tu apio. Inspecciónalo con tu pelador en mano. ¿Hay fibras que sobresalen en lugares extraños? Pasa el pelador a lo largo del tallo de apio donde sobresale. Y observa cómo caen los trozos filamentosos.
- Hacer fideos de calabacín
Antes de la llegada del espiralizador y la mandolina. Existía la ensalada. Una ensalada fresca de verduras anchas y finas. Las verduras de todo tipo son deliciosas. Pero los calabacines son una opción excepcional para esta receta.
El tamaño y la firmeza del calabacín permiten crear fácilmente cintas finas. Y su contenido de humedad le permite absorber cualquier aderezo como una esponja.
Si prefieres. También puedes escaldar tus cintas. Y crear una alternativa de pasta baja en carbohidratos. Para hacer las cintas:
- Enjuaga tus calabacines, sécalos y mantenlos en posición vertical.
- Pela alejándote de ti en un movimiento hacia abajo y te encontrarás con una bonita cinta larga.
- Continúa hasta que toda la verdura se convierta en un montón de cintas.
- Cebollas en cubos
Pelar cebollas puede ser una experiencia agotadora. Evita las lágrimas y asegúrate de que obtendrás una rodaja fina. Al usar tu pelador para abordar la tarea. Porque las rodajas serán lo suficientemente finas. Harán buenos añadidos a los platos. Ya que no hay trozos demasiado potentes que sean simplemente demasiado grandes.
- Corta tu cebolla por la mitad y sostenla en tu mano, con el lado cortado hacia arriba.
- Luego, simplemente despega las delicadas rodajas. Te darás cuenta de que es mucho más rápido y más fácil que intentar picar con un cuchillo.
- Raspa la mantequilla fría o el queso duro
No hay muchas cosas más reconfortantes que una rebanada de pan tostado perfectamente untada con mantequilla. Aquí te explicamos cómo no aplastar un trozo de pan tostado al aplicar mantequilla fría:
- Utiliza un pelador de verduras para raspar virutas de mantequilla tan finas que se derriten rápidamente y uniformemente sobre un trozo de pan tostado.
- Guarda la mantequilla raspada en el congelador en una bolsa de plástico para un uso rápido y conveniente.
Los peladores de verduras también son útiles para transformar un bloque de queso duro en una ensalada. Una sopa o un acompañamiento vegetal ideal. Si quieres una porción más pequeña o prefieres trozos más grandes de queso. Un pelador de verduras te servirá mejor que un rallador.
- Toma el pelador en el borde de un trozo de parmesano.
- Comienza a pelar las rodajas de queso alejándote del bloque. Cuanto más firme sea el queso, más efectivo será.
Consejos: Si el queso ha estado en tu refrigerador. Durante un poco más de tiempo del que deseas. Puedes quitar la zona expuesta para obtener los trozos más frescos.
- Raspar virutas de chocolate
Una forma sencilla de mejorar casi cualquier postre es agregar virutas de chocolate. Ya sea que estés dando el toque final a un espectacular pastel.
O que estés haciendo un tazón de helado en la semana un poco más especial. Crear virutas de chocolate usando un pelador de verduras es un excelente truco.
- Utiliza el pelador para raspar trozos de unos centímetros que pueden espolvorearse sobre cualquier cosa.
- Haz un tazón entero de virutas con anticipación y guárdalas en una bolsa de plástico en el refrigerador.
- Sostén tu tableta de chocolate semiamargo en una mano y pela en la otra y deja que las virutas caigan directamente sobre tu postre.
- Pelar cítricos
Los limones, limas y naranjas tienen cáscaras con un sabor ligeramente más vivo que sus frutas. Un pelador de verduras puede añadir un poco de picante a tus bebidas y recetas. Los peladores son el mejor amigo del barman.
Puedes hacer cáscaras cortas para un toque de color. O usar cuidadosamente un pelador de verduras para abrirte camino alrededor y a lo largo de la fruta. Haciendo un largo espiral que puede colgarse sobre y dentro de un vaso.
Para un mejor impacto de sabor. Gira el lazo de cítricos sobre el vaso. Luego pásalo, con el lado de la pulpa hacia abajo. A través del borde de tu vaso antes de dejarlo caer en la bebida.
- ¿No tienes un rallador a mano? No hay problema. Tu pelador te ha cubierto. Simplemente pela el limón o la lima. Luego pica los trozos con un cuchillo de chef.
Consejo: Los cítricos picados se pueden usar inmediatamente o guardarse en el refrigerador. O incluso en el congelador en un recipiente apto para congelador.
- Usos de los peladores de verduras no alimentarios
Los peladores de verduras también son útiles fuera de la cocina. Si tienes una barra de jabón que se ve mejor por las mañanas. Devuélvele la vida usando un pelador de verduras. Simplemente quitando toda la capa exterior, donde la suciedad puede haberse acumulado.
Crearás una barra de jabón fresca como nueva. Usa un pelador de verduras para afilar utensilios de escritura. Como lápices, carboncillos, tizas y hasta delineador de ojos.
Su forma y tamaño permiten raspar fácilmente el exterior de madera de tu lápiz. O desarrollar una punta útil. Al despegar hacia un solo punto de cada lado.
Consejo: Te recomendamos mantener un segundo pelador a mano. Para proyectos fuera de la cocina para evitar la contaminación cruzada.
Tipos de peladores para verduras y frutas
Hoy en día existen varios tipos de peladores de frutas y verduras. Algunos peladores están optimizados para productos específicos y otros pueden manejar una variedad de trabajos. En esta guía, cubriremos los principales tipos de peladores.
- el pelador giratorio o pelador de Jonas
Primero, tenemos los peladores giratorios (también llamados peladores «Jonas»). Los peladores giratorios son probablemente el primer estilo que te viene a la mente.
Cuando piensas en «pelador de verduras». Tienen una doble hoja que se extiende desde el mango y gira con presión. Para mantener las hojas rasgando la piel de las frutas y verduras.
- Sus ventajas
- Ideal para verduras largas. Como zanahorias, chirivías, espárragos y tallos de brócoli. O para verduras más pequeñas y firmes. Como patatas medianas o pequeñas.
- También puede manejar productos firmes como patatas, batatas, calabaza moscada y manzanas.
- Generalmente tiene un deshuesador de patatas en la punta.
- Sus inconvenientes
- Difícil en productos más tiernos como cítricos, tomates y berenjenas.
- El pelador en Y
Este pelador se parece a una honda, y al igual que el pelador giratorio, la hoja también gira bajo presión. Si ya tienes un pelador en casa y no es un pelador giratorio. Hay muchas posibilidades de que sea un pelador en Y.
- Sus Ventajas
- Ideal para verduras firmes más grandes como grandes patatas, batatas, calabaza moscada y manzanas.
- También puede manejar patatas más pequeñas, batatas y manzanas, o verduras finas como zanahorias, chirivías y espárragos.
- El pelador en Y es un favorito de los chefs profesionales porque el gran alcance del mango aumenta el control.
- También es más rápido de usar. Una vez que tienes un buen dominio de él.
- Sus inconvenientes
- Difícil en productos más tiernos. Como cítricos suaves, tomates y berenjenas.
- Puede (o no) tener un deshuesador de patatas.
- Pelador dentado
Los peladores dentados están disponibles en modelos de giro recto y de mango en Y. Son exactamente como sus primos con hojas rectas, excepto por los dientes. Si te preguntas por qué existe esta variación aparentemente pequeña. La principal ventaja de un pelador dentado es su eficacia en productos tiernos.
- Sus ventajas
- El pelador dentado es el único que funciona bien en productos más suaves y de piel fina.
- Ideal para frutas y verduras más tiernas como duraznos, tomates y berenjenas.
- Sus inconvenientes
- El pelador dentado no es muy versátil.
- Difícil para productos más firmes. Porque este pelador puede no deslizarse tan fácilmente como los peladores con bordes rectos.
- El pelador Julienne
Un pelador Julienne es una variante interesante de los peladores que hemos examinado hasta ahora. Se parece mucho a un pelador dentado. Pero las hojas mismas tienen «puntas» más grandes que están más espaciadas. Esto permite que el pelador Julienne transforme un vegetal (como un calabacín o una zanahoria) en finas tiras. Que pueden usarse como «pasta» vegetariana, o en ensaladas, etc.
- Sus ventajas
- Ideal para hacer pasta vegetariana o tiras vegetarianas para ensaladas
- Sus inconvenientes
- Si solo quieres pelar las verduras (y no convertirlas en tiras). Es mejor usar otro pelador
- Pelador de fijación en el dedo
Este pelador funciona como un anillo. Luego la hoja está dentro de la cubierta de plástico. Si buscas una opción más ergonómica. Pero no deseas usar un pelador rotativo.
Entonces un pelador de fijación en el dedo es una buena opción. Te permite pelar frutas y verduras sin agarrar un mango. También puedes obtener una variante de esta herramienta diseñada para el rallado (por ejemplo, para cítricos como limones).
- Sus ventajas
- El pelador de palma permite pelar sin agarrar un mango.
- Algunas versiones tienen dos anillos. Lo que puede ser aún más cómodo para algunas manos.
- Sus inconvenientes
- No puedes ver exactamente dónde estás pelando.
- El pelador de doble filo
El pelador de doble filo se parece a un pelador giratorio. Excepto que la parte de la hoja se extiende desde el mango y permanece rígida. En general, este tiene un mango envuelto en cuerda. Pero, hay que decir que muchos modelos ya no tienen esta funcionalidad hoy en día.
- Sus ventajas
- Ideal para todas las tamaños de verduras o frutas firmes, grandes y redondas a pequeñas y estrechas.
- Muy bueno para la raíz de jengibre y los cítricos.
- Te da más control que un pelador giratorio.
- Muy versátil.
- Sus inconvenientes
- Difícil en productos más tiernos como cítricos, tomates y berenjenas.
- Puede causar fatiga en la muñeca si hay mucho pelado.
- Si tiene un mango envuelto en cuerda. Puede que no pase por el lavavajillas.
- El pelador rotativo de manivela
Este es el primer tipo de pelador mecánico y no portátil de esta lista. Para usar estos gadgets de aspecto industrial. Insertas la manzana. Giras la manivela y la cáscara se desprende en una larga tira en espiral.
Es una excelente opción. Si planeas pelar una gran cantidad de patatas, manzanas u otros productos firmes.
- Sus ventajas
- Incluso los niños muy pequeños pueden girar la manivela.
- Limpiar las cáscaras es pan comido.
- Ideal para grandes volúmenes de manzanas o patatas.
- Sus inconvenientes
- Debe estar anclado a una mesa o mostrador.
- Toma más tiempo limpiar que los peladores manuales.
- Toma más espacio.
- Pelador rotativo eléctrico
Es esencialmente el mismo que el pelador rotativo manual. Excepto que no requiere esfuerzo. Si eliges entre un pelador eléctrico y un pelador de manivela.
El modelo eléctrico requerirá menos esfuerzo. Sin embargo, un pelador eléctrico es un poco más caro. Y probablemente no durará tanto como un modelo de manivela. Dado los componentes eléctricos adicionales.
- Las ventajas
- Fácil de usar
- Buena opción para personas con problemas en los brazos o muñecas
- Sus inconvenientes
- Toma electricidad
- Más caro que la mayoría de los otros peladores
- Puede que no dure tanto como los otros peladores, dado los componentes eléctricos
Qué buscar al comprar un pelador de verduras
Tener el mejor pelador de verduras puede ofrecerte una experiencia de pelado agradable. Porque, tienes una gran cantidad de variedades en el mercado. Hemos elaborado esta guía del comprador para orientarte en la dirección correcta. Aquí hay una lista de cualidades que pueden ayudarte en tu búsqueda:
- El estilo
Los dos tipos principales de peladores de verduras que debes conocer son los peladores giratorios y en Y. El pelador giratorio tiene una hoja vertical. Que usas con un movimiento de vaivén. El tipo en Y, por otro lado, tiene un borde plano.
De los dos, el pelador giratorio generalmente es más fácil de usar y mucho más afilado. El pelador en Y se utiliza principalmente para quitar la piel de las patatas. El tipo de pelador que elijas dependerá de tus necesidades de preparación.
- La hoja
Hay diferentes hojas utilizadas para los peladores de verduras. Pueden ser de cerámica, acero inoxidable o acero al carbono. La versión de acero inoxidable es la opción más popular. Porque las hojas de cerámica tienden a romperse fácilmente. Y las hojas de carbono pueden oxidarse más rápido.
- La durabilidad
Sin duda quieres un pelador duradero para obtener el valor de tu artículo. Quieres que sea sólido y capaz de ayudarte a preparar grandes comidas. Dicho esto, asegúrate de elegir un pelador de verduras hecho de materiales de alta calidad y que pueda durar mucho tiempo.
- El diseño
Cuando compras un producto, por supuesto. Esperas que funcione como se dice. En esta nota. Evita los peladores baratos que están mal diseñados. Incluso si funcionan perfectamente. No están diseñados para durar o ser completamente efectivos. Sería prudente considerar un pelador que no se obstruya. Y te ahorrará tiempo en lugar de agregar desorden a tu cocina. Estos son solo algunos factores a tener en cuenta.
Para los grandes chefs. Hacer una buena investigación. Y saber todo sobre las herramientas que buscan. Puede marcar la diferencia al comprar un artículo que puede ayudarles a crear comidas de calidad.
Otro consejo que vale la pena es buscar aquellos que tienen experiencia en peladores de verduras. Usar tu red social tiende a darte una idea de lo que quieres y necesitas, incluso si se trata del mejor pelador de patatas o del mejor pelador Julienne.
- El mango
El mejor consejo es encontrar un pelador que te convenga. Pelar frutas, verduras y cítricos requiere movimientos repetitivos. Es totalmente normal que optes por un pelador fácil de usar. Así que no dudes en buscar un pelador con un mango antideslizante. Cualquiera que sea el modelo o la marca que elijas.
- El material
Los materiales más comunes para los peladores de verduras son el acero inoxidable y el acero al carbono. Material capaz de ir al lavavajillas y también afilado. Este último es propenso a oxidarse con el tiempo. Si no le das un mantenimiento adecuado.
El rallador
Compuesto por una hoja perforada por una fila de agujeros redondos y curvada del lado opuesto al mango. El rallador es similar a un pequeño cuchillo, utilizado para rallar cítricos. Así como otros tipos de frutas y verduras.
Tipo de ralladura
El tipo de rallador que necesitas depende de lo que estés cocinando o horneando. Los ralladores están disponibles en diferentes grosores de hoja, afilados y diseños. Y cada estilo creará un tipo específico de ralladura.
Por ejemplo, algunos productos están específicamente diseñados para rallar cítricos. A saber, limas y limones. Y no harán un tan buen trabajo con el chocolate. Si tus recetas requieren rallar alimentos suaves. Como frutas o demandan ralladuras más decorativas.
Querrás comprar un rallador especialmente diseñado para estos artículos. Por otro lado, si tu cocina o repostería requiere alimentos rallados. Como nueces o queso.
Querrás comprar un combo rallador-rallador que tenga una superficie afilada, duradera. Diseñada con material de acero inoxidable. La mayoría de los ralladores de limón son versátiles y pueden manejar ambos tipos de ralladura.
Limpieza de un rallador de limón
Si compras un rallador de limón hecho de un material inoxidable de alta calidad. Como el acero inoxidable, muy poco mantenimiento es necesario. Para mantener tu esencial de cocina en perfecto estado. Sin embargo, aún deberás limpiar cuidadosamente el rallador.
Para asegurarte de que el recubrimiento de cromo se mantenga sólido. Y que la herramienta siga libre de bacterias. Después de cada uso. Puedes poner el rallador en el lavavajillas. Si va al lavavajillas. Es posible que desees darle una pre-limpieza.
Pasándolo primero por agua caliente. Y frotándolo ligeramente con jabón para lavar platos. Si la ralladura se queda atrapada en las hojas. Puedes usar un cepillo de cocina o un cepillo de verduras para quitarlas.
Evita limpiar el rallador con estropajos abrasivos o lana de acero inoxidable. Estos materiales son a menudo demasiado abrasivos y pueden quitar el recubrimiento protector del rallador.
- La limpieza a mano
Si lo limpias a mano. Lava el rallador en agua tibia y jabón para lavar platos. Elimina el agua usando una toalla limpia. Antes de guardarlo en un lugar seguro.
Se recomienda guardar la herramienta en una funda protectora. Ya sea que esté guardada en un cajón o colgada en tu cocina. La funda garantiza que las hojas no se desgasten.
Y que no te lastimes los dedos. También sería mejor que almacenes el rallador en un lugar fresco y seco. Para mantenerlo alejado de la humedad.
La diferencia entre un rallador y un rallador
Los ralladores se utilizan exclusivamente para cítricos. Para obtener largas y finas tiras de ralladura. Son pequeños con solo unos pocos agujeros redondos que raspas a lo largo de la fruta.
Un rallador, por otro lado, es versátil. Puedes rallar cítricos con un rallador. Pero no puedes necesariamente desmenuzar verduras con un rallador.
Cuando rallas con un rallador. Se parecerá más a la consistencia del jengibre rallado. En comparación con las tiras más robustas que provienen de un rallador tradicional.
Las diferentes maneras de usar un Rallador
Un rallador es una herramienta de cocina tan versátil y útil. Es posible usarlo de varias maneras.
- Retirar la piel de los cítricos
Pasa suavemente los cítricos a lo largo del rallador para quitar las finas tiras. Asegúrate de no quitar la pulpa blanca. Esa es la parte amarga de la fruta y definitivamente dará un sabor amargo a tu receta.
- Rallar especias enteras
Frota cuidadosamente especias enteras como canela, nuez moscada y cardamomo. A lo largo del rallador para crear especias recién molidas. Las especias recién molidas son mucho más intensas que las especias molidas, compradas en el mercado. Así que ten mucho cuidado. Y asegúrate de probar a medida que avanzas.
- Rallar jengibre fresco
Si amas tanto la cocina asiática casera como yo. Probablemente te has enfrentado a la tarea de picar jengibre fresco. No es nuestra idea de un buen momento y puede ser un poco laborioso. Cuando se pica de manera tradicional. Una vez que pelas un trozo de jengibre fresco. Simplemente frotándolo sobre tu rallador. Y obtendrás un jengibre maravillosamente picado en un abrir y cerrar de ojos.
- Picar ajo fresco
Si usas un rallador para rallar tu ajo. Te encontrarás con una magnífica pasta de ajo que puede incorporarse fácilmente en tus platos favoritos. ¡Y no se requiere ninguna habilidad de cuchillo sofisticada!
Rallar quesos duros
Es fácil rallar rápidamente quesos duros con un rallador. Frota un trozo de queso sobre el rallador y como por arte de magia. Tendrás queso finamente rallado que se derrite como un sueño.
- Virutas de chocolate
¿Buscas alegrar tus postres. Pero no tienes tiempo para hacer virutas de chocolate elegantes? Simplemente pasa tu chocolate favorito por el rallador para crear virutas de chocolate.
Qué tipo de rallador elegir
Los chefs en ciernes deberían considerar agregar un rallador a su caja de herramientas. Ya seas fanático de los cítricos o desees espolvorear parmesano en los platos de pasta. Necesitas un rallador a tu disposición.
- Consideraciones al elegir ralladores
- Los tipos de ralladores
Existen dos variedades principales de ralladores. Un rallador tradicional tiene una sola fila de agujeros diseñados para quitar la ralladura de cítricos. Sin agarrar la corteza al mismo tiempo. Lo que es muy amargo y desagradable. Un rallador de tipo rallador tiene una apariencia similar a un rallador de queso.
Pero con agujeros en miniatura. Es una herramienta mucho más versátil que un rallador tradicional. Cualquiera que sea el tipo de rallador que elijas. Opta por un modelo duradero de acero inoxidable. Para una hoja afilada y duradera con resistencia al óxido.
- La facilidad de limpieza
Si olvidas enjuagar tu rallador después de la preparación de alimentos. Los alimentos se secan y endurecen rápidamente. Lo que hace casi imposible limpiar todos los agujeros del rallador. Elige un rallador que vaya al lavavajillas. Para evitar tener que fregar esos pequeños agujeros.
- Las características
- El tamaño del agujero
Los agujeros pequeños se traducen en una ralladura (o malla) más fina. La elección es tuya. Si prefieres trozos muy finos. O si buscas algo que produzca un resultado más grueso. Algunas unidades presentan tamaños de agujeros diferentes. Así que tienes la opción de hacer tus diferentes elecciones.
- El agarre
Es esencial que tengas un agarre firme en tu rallador. Mientras rallas o rallas los alimentos. Un rallador debe ser cómodo de sostener y no debe resbalar durante su uso. Los modelos con mangos de goma ofrecen el mejor agarre.
- La longitud de la hoja
Una hoja larga te permite rallar o rallar más en un solo paso. Pero también puede ser difícil de usar.
- El bucle de suspensión
Si tienes un espacio limitado en los cajones. O si simplemente prefieres almacenar tus utensilios de cocina al alcance. Elige un rallador con un bucle de suspensión. Y colócalo en un gancho en algún lugar de tu cocina.
- La funda protectora
Una tapa protege tus manos de los cortes. Cuando buscas lo que necesitas en tu cajón de utensilios de cocina. También protege tu rallador del deslustre con el tiempo.
- El cuchillo
Si optas por un rallador tradicional. Elige uno con un cuchillo canal. Este tipo de hoja integrada te permite pelar bandas o espirales de cítricos.
Cuidando de su rallador
Antes de guardar tu rallador. Lávalo y sécalo cuidadosamente para evitar la formación de óxido. No uses estropajos duros para limpiar tu rallador.
Porque esto podría tener efectos negativos en las hojas. Evita que los alimentos se sequen y queden atrapados en los agujeros de tu rallador. Enjuagándolo inmediatamente después de usarlo.
¿Cuánto cuesta un rallador?
Un rallador cuesta entre 5 euros y 15 euros. Los ralladores baratos generalmente tienen componentes frágiles de plástico. Y hojas que se desgastan antes que los modelos de alta gama. Pagas más por un rallador con hojas ultra afiladas. Y un mango ergonómico.
Cannelleur
Utilizado en laboratorios de repostería y panaderías. Así como en la cocina. El cannelleur se utiliza para decorar platos utilizando verduras o frutas. También se llama rallador. Porque estos tienen los mismos principios de funcionamiento.
Uso del cannelleur
Caracterizado por su pequeño tamaño y también muy práctico. Es posible que puedas usar un cannelleur en casa durante tus cocciones. Así como en la cocina profesional. Para dar más diseño a tus diferentes frutas y verduras.
Usa el cannelleur para decorar tus naranjas, limones. Así como tus zanahorias y calabacines. Por lo que puedes realizar todas las formas de dibujos con tu cannelleur.
Formas de curvas, líneas, etc. No te preocupes. Porque, con su pequeño tamaño. No es posible que quites la pulpa de tus frutas, verduras y cítricos. Solo necesitas:
- Sujetar el cítrico, la fruta o la verdura con la mano.
- Presionar con tu cannelleur sobre la fruta, la verdura o el cítrico. Como si estuvieras usando un pelador.
- Hacer movimientos de arriba hacia abajo.
- Repetir el movimiento con 1 cm de intervalo. Hasta que rodees tu fruta, verdura o cítrico.
Es al final de tu trabajo. Que verás una hermosa imagen para la decoración de tus platos o cócteles.
Los diferentes tipos de cannelleurs
Según el modo de uso. Tenemos dos tipos de cannelleurs:
- El cannelleur diestro
- El cannelleur zurdo
En su mayoría, diseñados a partir de material de acero. La hoja puede ser curva o recta. También puede tener varias formas. Como la forma V, U, etc. Así que podrás hacer tus elecciones según tus preferencias.
Conclusión
Podemos observar una cantidad importante de productos en el mercado hoy en día. Que puede parecer imposible juzgar cuál sería el mejor pelador o pelador de verduras, de rallador y de cannelleur. Esperamos que esta guía te haya ayudado a saber qué buscar para tener los utensilios de cocina perfectos para tus necesidades.
