Colher de cozinha: madeira, metal ou silicone, o que escolher?
Uma pequena ideia sobre a colher
Caracterizada por um cabo prolongado mais fino e uma extremidade de forma côncava. A colher, utensílio de mesa ou de cozinha, serve para levar à boca alimentos líquidos ou pouco consistentes.
Por que incentivar a alimentação com colher?
O uso de uma colher é importante para o desenvolvimento. Usar uma colher e levar nossas mãos ao meio do nosso corpo (linha mediana) e cruzar a linha mediana é uma habilidade importante.
O cruzamento da linha mediana favorece a comunicação dos hemisférios esquerdo e direito do nosso cérebro. As crianças devem começar a comer com colher por volta dos 12 a 14 meses.
Não se esqueça de que as crianças serão bagunceiras. Quando descobrirem como se alimentar com uma colher. É normal ser um comedor bagunceiro. Quando você é um bebê ou uma criança pequena.
Na verdade, uma alimentação bagunçada é uma experiência sensorial importante. Onde seu filho pode sair com segurança de sua zona de conforto. Às vezes, sem essas experiências de alimentação com colher bagunçada.
As crianças podem se tornar comedores exigentes. Na verdade, as crianças que são muito limpas. Quando comem ou que não brincam com sua comida podem desenvolver uma integração sensorial e aversões orais a novos alimentos. Alimentar-se com colher é benéfico para
- A coordenação olho-mão
- Desenvolver um padrão de pegada
- Melhorar a postura
- Fortalecer grupos musculares importantes na parte superior do corpo
- Promover a independência ao comer e é uma excelente atividade de integração sensorial.
Como segurar uma colher?
Embora o uso apropriado da colher varie de cultura para cultura. Você pode aprender uma maneira universal de segurar uma colher para permitir o maior campo de movimento. Você deve posicionar a colher ao nível dos seus três dedos inferiores. Em seguida, seu pulso fará a maior parte do trabalho.
- Segure corretamente sua colher
- Use sua mão dominante
A maioria das pessoas usa a mão direita para pegar uma colher. No entanto, você quer ser capaz de controlar seus movimentos cuidadosamente. Então, faça uso de sua mão dominante.
Preste atenção se você estiver sentado ao lado de alguém cuja mão dominante é diferente da sua. Seja cuidadoso com seus movimentos para evitar bater acidentalmente os cotovelos com eles.
- Segure a colher horizontalmente
Você deve segurar sua colher horizontalmente ao movê-la. Isso impedirá que a comida derrame enquanto você come. Mantenha sua colher estável com a primeira articulação do seu dedo indicador e a ponta do seu dedo médio. Enquanto a orienta para um ângulo horizontal.
- Posicione o cabo sobre seu dedo médio
Enrole seu dedo médio, anelar e mínimo para dentro e posicione o cabo da colher sobre o dedo médio. Com o dômus de sua colher voltado para sua outra mão. Coloque logo antes da cabeça a parte do cabo em seu dedo indicador. Deixe a extremidade do cabo repousar na curva feita pelo seu polegar.
- Segure a colher no lugar com seu polegar e indicador
Coloque seu polegar e indicador acima da extremidade da colher. Pressione a extremidade para que a colher fique segurada entre o topo do seu dedo médio e seu polegar e indicador. Isso deve manter a colher segura enquanto você come e bebe.
- Comer com uma colher
- Gire seu pulso para mergulhar a colher
Segurar a colher dessa forma permite um maior campo de movimento. Quando você vira seu pulso para longe de você. Esta, irá se dirigir em direção à parte inferior da sua comida.
Então, se você a orientar para você. A colher se reposicionará. É uma posição mais flexível do que se você segurasse a colher em, por exemplo, um punho, ou entre seu polegar e indicador.
- Use o lado da colher
Traga a colher até sua boca e coma do lado largo da colher em vez da ponta. Você pode usar seu pulso aqui para inclinar a colher para cima para ajudá-lo a comer.
- Sente-se direito ao comer
Embora você possa ser tentado a se inclinar para frente ao comer sopa. É melhor sentar-se em um ângulo de 90 graus. Em vez de se inclinar. Leve a colher até onde você está.
- Coma devagar e gentilmente
Os alimentos que você come com uma colher são frequentemente à base de líquido. É fácil fazer barulho ao comer com uma colher. Para evitar um barulho bastante alto. Coma muito devagar.
Certifique-se de abrir a boca grande o suficiente para acomodar a comida sem precisar beber. Comer lentamente os alimentos também ajudará você a apreciar melhor o sabor e a textura de seus alimentos.
- Mantenha sua pegada firme
Certifique-se de segurar bem sua colher ao comer. Manter uma pegada frouxa pode fazer com que você deixe cair sua colher. O que pode causar bagunça e barulhos altos. Mantenha sua pegada firme o suficiente para que a colher não oscile em suas mãos enquanto você come.
- Seguir uma boa etiqueta
- Use sua colher para os pratos certos
As colheres são usadas para comer alimentos à base de líquido. Como sopas. As colheres também são usadas para comer alimentos mais macios e pastosos. Como sorvete e purê de batata. Use a colher para consumir esses alimentos. Mas, não a use para alimentos sólidos. Pode ser difícil manobrar alimentos como carne e legumes com uma colher.
- Coloque sua colher no seu prato quando terminar
Quando você terminar. É costume colocar sua colher no seu prato. Sempre coloque sua colher no prato do qual você estava comendo. Se você estava comendo sopa.
Coloque a colher sobre o prato onde estava seu bowl de sopa. Em geral, você não deve colocar sua colher de volta em um bowl. No final da sua refeição.
Isso poderia confundir os garçons. Pois eles poderiam pensar que você ainda está comendo. No entanto, se nenhum prato foi fornecido. Você pode colocar sua colher de volta no bowl. Você não quer deixar resíduos de comida na mesa.
- Não use suas mãos
Evite empurrar a comida para sua colher com suas mãos. Isso é considerado má educação à mesa. Quando se trata de empurrar a comida com uma colher. Use um garfo de mesa em vez disso.
- Evite apontar com sua colher
Nunca use sua colher para apontar outros convidados ao falar ou gesticular. Use sua colher apenas para consumir sua comida. Se você usar suas mãos para fazer coisas como gesticular à mesa. Coloque sua colher enquanto o faz.
Os diferentes tipos de colheres e suas utilizações
Existem diferentes tipos de colheres para servir ou comer diferentes tipos de alimentos. Os garfos geralmente acompanham as colheres ou ajudam independentemente a pegar pedaços. As facas são usadas para repartir a comida.
- A colher de chá ou de café
Uma colher de sopa é a mais comum entre uma variedade de diferentes tipos de colher. Ela é maior do que uma colher de café e uma de sobremesa. Como seu nome indica, uma colher de sopa é um item essencial da mesa de jantar. Ela também é utilizada para medir as unidades em receitas. Uma colher de café é usada para mexer bebidas quentes como chá e café.
- A colher de sopa
Esta, é diferente da concha. Ela é usada para servir sopa. Enquanto a concha de sopa tem uma variedade de tamanhos e formas. É recomendável considerar a tigela e a concha de sopa juntas ao comprar.
Porque a profundidade da tigela desempenha um papel essencial para um casamento perfeito e um serviço fácil. A colher de serviço é muito maior do que uma colher comum usada para comer. Em geral, uma colher de serviço permite mover alimentos do prato principal para pratos individuais.
- A colher de sobremesa
As colheres de sobremesa desempenham um papel fundamental para os chefs e as habilidades culinárias. A colher de sobremesa geralmente tem uma colher de forma oval que tem um comprimento intermediário entre a colher de sopa. E a colher de café que é principalmente usada para servir a sobremesa.
- A colher parfait ou de chá gelado
A colher parfait é usada para misturar o chá gelado em grandes copos que têm as mesmas finalidades.
- A colher de molho
Ela é usada para molho e outras fontes e uma colher de molho é fornecida com o molhador. Um tipo de colher rara. Mas útil entre as melhores colheres de servir.
- A colher Demitasse
A colher Demitasse tem um tamanho diferente dependendo do pires e da xícara demitasse.
- A colher de jantar (colher de mesa)
Ela tem uma tigela redonda alongada. Ela é usada para comer pratos principais. Ela pode pegar a quantidade certa de arroz ou ensopado. Ela está sempre associada a um garfo (de quatro dentes) de mesmo comprimento ou a uma faca de sobremesa.
Colheres de chá/café – Elas são menores que a colher de sobremesa em comprimento e em tamanho da tigela. Usamos essas colheres para mexer o chá ou o café.
- A colher de açúcar
Ela tem uma tigela redonda em forma de flor. Ela é usada para pegar o açúcar do açucareiro do serviço de chá.
- A colher de sorvete
É uma pequena colher com borda plana que pode ajudar a cortar a quantidade certa de sorvete. Ela pode vir em tamanhos pequeno, médio e grande. Dependendo da quantidade de sorvete servida e do tamanho da tigela.
- A colher de coquetel (soda)
É uma colher de bebida com um longo cabo que ajuda a colher a alcançar o fundo de um copo grande.
- A colher de salada
Ela é sempre usada com um garfo de salada. Ela ajuda a misturar e servir a salada de forma eficaz.
- A colher de serviço
É uma colher com uma grande tigela redonda projetada para servir ensopados e arroz.
Existem um bom tipo de colher para diferentes tipos de alimentos. Assim como para cozinhar e medir. Hoje, temos colheres feitas de diferentes tamanhos e materiais como metal, madeira, plástico, cerâmica ou uma combinação de dois ou mais materiais.
Você pode notar que o aço inoxidável é o mais utilizado. Você poderá então encontrar no mercado outros tipos de colheres. Além das que mencionamos.
Como escolher uma colher de madeira?
Quando se trata de escolher uma colher de madeira. A qualidade da madeira pode ser o fator mais importante. Mas há outras coisas a considerar se você quiser uma colher perfeita para todas as suas necessidades. A colher certa deve se sentir em casa em sua mão. Ela deve mexer como você deseja. Pegar com graça e durante a degustação. Você deve ser capaz de provar os produtos com facilidade. Antes de comprar sua próxima colher de madeira, considere esses fatores.
- A manipulação
Um cabo confortável é essencial para uma boa culinária. Nossos cabos têm lados quadrados para que as mãos não precisem se apertar tanto. O que garante uma manobrabilidade fácil.
Além disso, os lados quadrados oferecem ao seu polegar um lugar seguro para descansar. Dando mais alavancagem e ainda melhor controle. Quando sua colher de madeira tem o cabo certo. Você se sentirá como se ela fosse personalizada para sua mão.
- O tamanho da cabeça
Se a forma do cabo é importante para sua mão. A forma, o comprimento, a largura e a profundidade da cabeça são essenciais para a forma como você cozinha. Quando a cabeça de uma colher é muito larga. Você pode sentir que está mexendo com uma remada de canoa.
Se for muito fina, você terá que fazer muito esforço para mexer e pegar os alimentos na panela ou na caçarola. A cabeça deve ser larga o suficiente para mover a comida, assim como os molhos. Mas não tão larga a ponto de ser desajeitada ou autoritária.
E ao degustar seu prato. Uma colher muito profunda será mais difícil de acessar o líquido ou o conteúdo sem colocá-la metade na boca. Muito fina. E não será grande o suficiente para pegar pequenos pedaços de comida ou sopas e molhos.
Raspar também é algo que os cozinheiros fazem muito. Seja para pegar os pedaços deliciosamente dourados para um molho. Ou simplesmente manter todo o conteúdo junto e evitar cozinhar demais.
A cabeça da colher reta deve ser inclinada o suficiente. Para raspar os alimentos e entrar nos cantos da panela, se necessário.
- O tamanho do cabo
Enquanto cabos mais curtos funcionam bem em algumas situações de cozimento. A maioria dos nossos cabos de colheres são longos e robustos. Um cabo longo não apenas afasta suas mãos do calor e dos óleos.
Mas também é muito mais fácil mexer panelas e tigelas mais profundas. Quando você mistura os diferentes ingredientes. Além disso, o longo cabo facilita pegar a colher em seu pote ou gaveta em vez de ter que procurar as menores.
E mesmo que isso não tenha muito a ver com a culinária. Uma colher de madeira com cabo longo tem uma ótima aparência em sua cozinha ou em sua mão.
- A finalização
Uma colher de madeira bem feita é mais fácil e confortável de usar e terá uma ótima aparência. Mais importante ainda, ela permanecerá bonita por anos e anos. Por essa razão, a boa finalização é essencial para a vida de qualquer colher de madeira.
Nossas colheres de madeira são pré-temperadas, são lindas e são suaves e confortáveis. Não se surpreenda. Se, após meses de uso, elas ainda parecerem novas. E ao re-temperar sua colher de madeira de vez em quando.
Ela se tornará uma parte tradicional de sua cozinha. Aquela que você usará por anos. Talvez até passe para a próxima geração para décadas de uso futuro.
- O tipo de madeira
O pinho é o tipo de madeira mais barato e menos durável utilizado. As colheres de madeira de pinho também podem dar aos seus alimentos um gosto de “pinho” no início, que se dissipa com o uso.
O bambu é um material ecológico devido à sua durabilidade. Pois, este, é uma fonte renovável. As colheres de bambu são acessíveis. É também uma escolha sustentável.
A madeira dura como o bordo, o faia, a cereja ou o oliva dá uma colher de melhor qualidade. Porque essas madeiras são mais duras que o pinho. Elas duram mais e são menos propensas a rachar.
- O Cabo
A pegada das colheres de madeira pode variar de cabos macios em silicone inexistentes a de alta tecnologia. No meio dessa faixa estão cabos de madeira com lados quadrados (em vez de redondos) que permitem que você descanse confortavelmente seu polegar.
- O preço
As colheres de madeira baratas geralmente vêm em conjuntos, que podem incluir meia dúzia de colheres por um preço de 1 euro a 8 euros cada. Para colheres de madeira dura de alta qualidade. Espere pagar entre 14 euros e 40 euros por uma única colher ou um conjunto de três.
Existem diferentes tipos de colheres de madeira, aqui estão algumas:
- A colher redonda de madeira
- A colher de madeira com borda plana
- A colher de madeira com fenda
- Etc.
A melhor forma de colher de madeira
Em forma de colher de madeira redonda tradicional. Dando-lhe uma pequena tigela arredondada para degustar. Do outro lado, ela tem uma extensão com cabeça plana que termina em um canto pontudo. Permitindo não apenas raspar efetivamente o fundo de uma panela. Mas também raspar até a borda do pote.
Problemas com colheres de madeira
- Por que as colheres de madeira se racham
O processo de cortar uma colher de um pedaço de madeira deixa arestas ásperas. E às vezes afiadas na extremidade do fio da madeira. Os fabricantes as lixam, é claro.
Mas toda vez que a colher é molhada durante o uso ou a lavagem. As extremidades começam a se desfiar. Esses pedaços acabarão se agarrando às manchas e odores.
- Por que as colheres de madeira se separam
Uma vez que as extremidades desfiadas também permitem que a umidade penetre na madeira. A colher acabará se rachando e se desintegrando. É por isso que colocá-las na máquina de lavar louça é um não-não. O calor ajuda a umidade a infiltrar-se na madeira.
As colheres de madeira são insalubres?
Se você souber como cuidar das colheres de madeira. É possível para você usá-las sem preocupações. Deixá-las desfiar ou rachar. No entanto, deixa a comida infiltrar-se na madeira. Com o tempo, isso leva ao crescimento bacteriano. Você notará que sua colher parece manchada e pode até ter um cheiro ruim.
Para que suas colheres de madeira possam ser usadas com segurança e em bom estado de funcionamento. Leia a seguir as etapas a serem seguidas para limpá-las e protegê-las.
Como cuidar das colheres de madeira
A madeira foi usada por muito tempo para utensílios de cozinha. Utensílios de serviço e ferramentas de preparação. Podemos dizer que as colheres de madeira são parte dos itens essenciais da cozinha. E uma bela adição à sua cozinha e à sua experiência culinária. Do ponto de vista prático, esses utensílios leves.
Mas robustos são perfeitos para misturar saladas. E servir tudo, de purê de batatas a vagens. As colheres de madeira também são as ferramentas de preparação perfeitas para uso com panelas antiaderentes.
Existem várias maneiras de cuidar e limpar as colheres de madeira. O material madeira, é diferente dos utensílios de cozinha em metal. Então, este, se expande na água.
Portanto, geralmente não é aconselhável deixar as colheres de molho na água da louça. Além de algumas regras básicas de cuidados. No entanto, não é difícil manter as colheres de madeira como novas. Para o cuidado da colher de madeira:
- Faça a limpeza das colheres de madeira logo após o uso
Encha uma pia ou uma tigela com água morna. Adicione algumas gotas, cerca de uma colher de chá, de detergente líquido à água. Em seguida, adicione as colheres à água.
- Molhe uma esponja de nylon na água com sabão
Esfregue as colheres de madeira até que todos os restos de comida tenham desaparecido.
- Enxágue bem as colheres em água morna
Seque-as com uma toalha e pendure-as (em um gancho para utensílios) para finalizar a secagem.
- Assegure a desinfecção de suas colheres de madeira
É um bom hábito desinfetar suas colheres de madeira de vez em quando. Especialmente se suas colheres entraram em contato com uma superfície. Ou um produto alimentar que pode abrigar bactérias nocivas. Para passar à desinfecção. Primeiro limpe as colheres com água quente e sabão. Em seguida, coloque as colheres em uma superfície plana. Como uma assadeira limpa. E despeje 3% de peróxido de hidrogênio sobre elas. Espere quinze minutos. Enxágue as colheres e pendure-as para secar.
- Para mantê-las como novas, unte suas colheres de madeira uma vez por mês
Esfregue suas colheres com óleo mineral de qualidade alimentar ou use o óleo recomendado pelo fabricante. O óleo prolongará a vida da colher. Pendure as colheres para secar depois de untadas. E não use as colheres até que estejam completamente secas.
